Showing posts with label resep masakan. Show all posts
Resep Masakan - Kaserol Jamur
Kaserol Jamur
Bahan - bahan :
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 gram bawang merah, dibuat acar halus
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 200 gram daging, potong kotak
- 3 sendok makan tepung terigu
- 200 ml kaldu
- 4 buah tomat, parut
- 1 sendok makan pasta tomat
- garam dan merica secukupnya
- 200 gram jamur kancing utuh
- 300 gram kentang kecil rebus, kupas
- garam secukupnya
Cara memasak :
- tumis bawang merah dan paprika sampai harum dan layu.
- Tambahkan daging. Aduk hinggaberubah warna lalu masukkan tepung.
- Aduk aduk sebentar lalu tuangkan kaldu, tomat, pasta tomat, garam dan merica. Aduk rata
- Setelah mendidih tambahkan jamur dan kentang. Aduk sebentar lalu tuang ke dalam pinggan yang telah margarin. Oven hingga bumbum meresap
Resep Masakan Sayur Labu Siam
Bahan :
• 200 gr daging tetelan
• 3 batang daun bawang dipotong 1 ½ cm
• Air secukupnya
• Garam, bawang goreng secukupnya
• 2 buah labu siam, dikupas dipotong kotak kecil memanjang
• Miyak untuk menumis
Bumbu :
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 10 butir merica bulat
• Sedikit jahe dan lengkuas
• Udang, garam secukupnya
Cara memasak :
• Daging direbus dengan garam dan air secukupnya hingga empuk
• Udang dibersihkan kemudian digoreng setengah matang, tiriskan
• Potong daging kotak kecil agak tipis
• Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga baunya harum kemudian masukkan daging dan kaldunya
• Kalau sudah mendidih masukkan labu siam, daun bawang dan satu sendok makan air asam jawa
• Masak dan duk sebentar, birkan hingga matang
• Tambahkan sedikit bawang goreng dan hidangkan
Bahan :
• 1 ekor ayam sedang
• 100 gram terigu
• 2 butir telur ayam
Bumbu :
• 5 siung bawang putih
• 50 gr bawang bombay
• 1 sendok makan kecap inggris
• Lada dan garam secukupnya
Cara memasak :
• Bersihkan ayam, potong-potong, cuci bersih dan tiriskan
• Bawang putih dan baang bombay dicincang halus
• Ayam dilumuri dengan kecap inggris, bawang putih, bawang bombay, garam dan lada kemudian dibiarkan sebentar
• Setelah didiamkan sebentar ayam dilumuri dengan tepung terigu, gulingkan ke dalam kocokan telur ayam
• Panaskan minyak, goreng sambil ditusuk-tusuk agar matangnya rata, tiriskan
• Angkat dan hidangkan
Resep Masakan Indonesia - Ayam Bumbu Rujak
Bahan :
• 1 ekor ayam sedang
• 1 gelas santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai yang dimemarkan
Bumbu :
• 5 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
Cara memasak :
• Ayam dibersihkan, cuci kemudian poting menjadi 4 bagian
• Bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam dan dun jeruk purut. Tumis hingga harum
• Masukkan ayam dan santan kental sambil diaduk rata
• Masak terus sampai matang kemudian dipanggang hingga kering
Resep Masakan - Gulai Ayam
Bahan :
• 1 ekor ayam sedang
• 10 buah cabe merah
• 10 buir bawang mera, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris halus
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 4 sendok makan ketumbar
• 5 sendok makan minyal samin
• 1 sendok teh adas halus
• 1 potong kayu manis
• 1 sendok teh pala
• 1 sendok asam jawa
• 2 sendok makan kelapa gongseng dihaluskan
• 2 ½ gelas santan
• Sejumput jinten
Cara memasak :
• Ayam dipotong-potong, cuci bersih, tiriskan
• Haluskan cabe, kunyit dan lengkuas
• Tumis bawang mera, bawang putih dan kayu manis dengan minyak samin sampai kering dan kuning, masukkan cabe dan goreng sebentar.
• Masukkan ketumbar halus serta potongan ayam, beri air secukupnya, rebus hingga empuk
• Masukkan santan dan air asam jawa, aduk
• Bila santan mendidih angkat dan siap dihidangkan
Resep Masakan Kakap Pedas
Bahan :
1 ekor ikan kakap
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
2 sendok makan tauco
1 tangkai daun bawang
1 buah wortel
Garam, lada, bumbu penyedap secukupnya
Cara memasak :
• Ikan kakap dibersihkan dari sisk dan kotorannya, belah bagian kiri dan kanan badannya, beri garam dan lada
• Goreng sampai matang. Daun bawang diiris halus
• Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai baunya sedap bersama cabai rawit dan taoco, aduk-aduk kemudian tambahkan air dan irisan wortel
• Masukkan ikan kakap yang sudah digoreng tadi. Tambahkan irisan daun bawang, angkat dan siap dihidangkan
Resep Masakan Tahu goreng bumbu rujak
Bumbu :
300 gr tahu, potong 2 x 2 cm lalu goreng kering
3 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai, dimemarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus :
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• ½ cm lengkuas
• 1 cm kunyit
Cara memasak :
• Tumis bawang halus, daun jeruk dan serai sampai harum.
• Masukkan tahu, aduk hingga tahu berbalut bumbu
• Tuangkan santan, garam, gula dan air asam. Masak hingga santan kental
Resep Masakan Udang keripik kentang
Bahan :
• ½ kg udang
• 200 gr kentang
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh lada
• 200 gr bawang merah
• 1 sendok bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh gula halus dan garam secukupnya
Cara memasak :
• Udang direbus, lalu dibuang kulitnya lalu haluskan
• Kentang diiris tipis-tipis dan digoreng kering.
• Bumbu dihaluskan, masukkan ke dalam udang.
• Bawang merah diiris halus dibuat bawang goreng
• Udang berbumbu tadi juga digoreng kering
• Bahan-bahan yang telah digoreng semua dicampurkan. Biarkan sebentar diatas baki beralaskan kertas minyak, agar minyak diserap lalu masukkan ke toples.
Resep Masakan Gudeg Yogya
Bahan :
• ½ butir kelapa
• 3 lembar daun jati
• ½ ayam sedang
• Telur
• Nangka muda
Bumbu :
• 3 biji bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 potong laos
• ¼ sendok teh terasi
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah dan micin
Cara memasak :
• Rebus telur dan parut kelapa untuk dijadikan santan
• Nangka muda dipotong-potong agak kasar setelah dicuci.
• Kemudian rebus dengan daun jati supaya timbul warna merah hingga lunak. Tiriskan lalu memarkan.
• Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan laos. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
• Tambahkan daun salam dan laos, rebu terus hingga santan habis.
• Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus hingga santan habis
Resep Masakan Kentang Jamus Saus tiram
Bahan :
• 500 gr jentang ukuran sedang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g daging ayam, potong kasar
• 150 g jamur hioko segar atau kering, potong dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecao asin
• 1/2 sendok teh merica jitam bubuk
• 1 sendok teh garam
Cara memasak :
• Cuci bersih kentang lalu dipotong-potong
• Rendam dalam air dingin.
• Tumis bawang putih hingga harum
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku
• Tambahkan jamur, kentang dan bumbu, aduk hingga rata, angkat.
• Taruh di pinggan panas, panggang dalam oven panas 180 derajat C selama 30 menit hingga kentang lunak.
• Angkat, taburi kucai cincang. Sajikan panas.
Resep Masakan Indonesia Sasate Bandeng
Bahan :
- 2 ekor bandeng
- 1 sendok makan koya kelapa
- 50 ml santan kental
- minyak goreng
- 5 bawang meran dirajang
- 3 bawang putih digoreng
- 1/2 sdk mkn ketumbar bubuk
- 1/2 sdk teh lada
- 1/2 sdk teh terasi
- 2 lbr daun jeruk
- 1/2 sdk teh garam
- bumbu pengapit secukupnya
Cara memasak :
- Bersihkan bandeng, insang dan kotorannya
- Pukul-pukul ikan dengan punggung pisau hingga ikan memar, patahkan duri ikan di bagian ekor kemudian tarik durinya melalui lubang insang dan ambil dagingnya. Buang duri halusnya.
- Campur daging ikan dengan koya kelapa, santan kental, ketumbar, lada dan garam. Aduk rata.
- Goreng bawang merah, bawang putih dengan minyak goreng kemudian masukkan terasi. Teruskan menggoreng hingga kecoklatan, angkat haluskan beserta minyak goreng.
- Campurkan dalam adonan daging bandeng, aduk rata.
- Masukkan adonan daging ikan ke dalam rongga kulit ikan melalui insang hingga menyerupai ikan semula.
- Gapit ikan dari kepala hingga ekor kemudian lumuri kulit dengan minyak goreng dan garam. Bungkus dengan daun.
- Bakar ikan hingga matang kecoklatan
- Hidangkan dengan sambal dan lalap
Bahan :
300 gr daging berlemak
500 cc santan cair
250 cc santan kental
200 gr tomat merah, belah empat
2 lembar daun salam
1/2 jari lengkuas, memar
minyak goreng
Bumbu dihaluskan :
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai merah
garam dan gula jawa secukupnya
Cara memasak :
Daging dibersihkan dari uratnya kemudian potong ukuran sedang
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas hingga baunya harum.
Masukkan daging dan aduk rata
Santan cair dimasukkan dan masak hingga dagingnya lunak
Masukkan santan kental dan kecilkan api sambil diaduk hingga mendidih
Masukkan irisan tomat, masak terus sampai tomatnya layu dan santannya susut.
Angkat dan hidangkan
Herbal Pereda Mual KOMPAS.com - Ada beberapa kiat untuk mengatasi mual. Yang penting adalah mengistirahatkan lambung. Maksudnya, jangan makan apa pun, mesti tetap harus menjaga agar tubuh tidak kekurangan cairan. Minum sedikit air bisa membantu mengatasi mual.
Banyak orang mencoba mengasup minuman herbal untuk mengatasi rasa mual dan muntah. Hati-hati, semua minuman ini mungkin tidak cocok untuk setiap orang. Bisa jadi jahe cocok untuk satu orang, tapi tidak bagi yang lain.
Beberapa minuman herbal ini bisa dicoba untuk mengatasi mual.
Minuman mengandung mint
Aroma mint memiliki khasiat untuk menenangkan pencernaan. Kandungan mentol yang terdapat dalam daun mint bisa membantu pencernaan. Bonus lain, napas Anda akan beraroma segar setelah meminumnya.
Minuman dari bunga krisan
Minuman dari bunga krisan (chrysanthemum) memiliki cita rasa manis dan wangi. Biasanya bunga krisan dipadukan dengan teh. Teh yang mengandung bunga krisan membantu melindung organ hati dan menetralkan racun dalam tubuh. Secara tidak langsung hal ini membantu mencegah rasa mual dan muntah.
Minuman yang mengandung ginseng
Herbal ini sudah lama dipercaya untuk mengatasi berbagai keluhan. Meski demikian, rasanya yang kuat membuat ginseng belum tentu disukai setiap orang. Manfaatnya antara lain membantu proses pencernaan, membantu mengatasi kelelahan dan meredam sakit perut.
Minuman yang mengandung jahe
Rimpang ini sangat akrab dengan masyarakat Indonesia. Tumbuhan satu ini bisa dipadupadankan dalam makanan dan minuman. Khasiatnya sangat ampuh dalam mengatasi mual dan muntah (GHS/Mic)
Jika anda ingin membangkitkan vitalitas, terutama bagi pasangan suami istri. Tak ada salahnya jika mencoba menu alternatif sate kuda di Jalan Mayjend Sutoyo, Denasri Wetan, Batang.
Kuliner yang saat ini masih asing di telinga kebanyakan orang itu dipercaya bisa memberikan energi tambahan bagi pengkonsumsinya. Tak hanya itu saja, ada penderita asma secara kebetulan mengaku penyakitnya berangsung pulih setelah menikmati sate jenis baru itu.
Hal demikian menurut Romawi (32), pemilik warung tersebut, bukan omong kosong belaka. Melainkan berdasarkan uji coba dan hasil reaksi konsumen. Awalnya, usai melihat tayangan di televisi yang menyebutkan ada penelitian dari ahli, daging kuda dapat membangkitkan stamina. Dia langsung berburu daging binatang pacuan itu.
Setelah melancong ke berbagai daerah, usahanya berhenti di Bantul. Di sana terdapat penjual daging kuda. “Saya waktu itu beli 1 kg, tapi tidak langsung membuka warung,” katanya.
Supaya benar-benar bisa merasakan khasiatnya, bersama 4 orang teman, Romawi mencoba mengkonsumsi daging itu dalam sajian sate. “Ternyata terbukti, maka saya langsung membuka warung ini satu bulan lalu. Dan sampai sekarang selalu ramai, terutama jika hari Kamis,” tandas dia.
Sebulan usahanya berjalan, ternyata salah seorang pelanggan mengatakan, penyakit asmanya pulih setelah beberapa kali memakan sate kuda di tempat penjual yang ramah itu.
Setiap hari dia mendapatkan kiriman daging kuda sebanyak 2 kg, pembayaran dilakukan melalui transfer uang Rp 116 ribu kepada penjual di Bantul. Daging diiris kotak dan ditusuk, kemudian dibakar serta disajikan menggunakan bumbu sambal kecap kacang, irisan bawang merah, cabai dan tomat.
Tidak ada ukuran porsi, bagi yang hanya ingin mencoba bisa membeli satu atau dua tusuk saja. Per tusuk sate dihargai sangat murah Rp 2500.
Mufid (37) warga Rowosari, Weleri, salah seorang pelanggan sate kuda Romawi mengatakan sudah tiga kali menikmati hidangan unik itu dan telah merasakan khasiatnya.
“Sebenarnya kalau saya sih biasa saja karena normal. Tapi memang ada tambahan vitalitas setelah makan sate kuda. Pokoknya seperti itulah,” ungkap dia.
Bahan-bahan:
- 150 gram daging sapi
- 50 gram bayam
- 50 gram soun
- 50 gram daun bawang
- 100 gram tahu putih
- 50 gram jamur kuping
- 50 gram rebung
- saus sukiyaki
Saus Sukiyaki
- 1/5 liter kikkoman shoyu
- 1/2 liter mirin
- 1 sendok makan gula pasir
- 5 gram penyedap
- 1 sloki sake
Cara membuat:
- Daging sapi dipotong tipis.
- Bayam dibersihkan
- Soun disiram air panas
- Daun bawang dipotong miring
- Rebung dipotong tipis
- Jamur kuping direndam air hangat
- Tahu putih digongso dengan minyak sedikit (agar tidak hancur).
- Semua bahan saus sukiyaki dicampur dan didihkan, tapi jangan terlalu lama. agar tidak gosong.
- Panaskan pan dengan sedikit mentega (lemak sapi lebih baik)
- Masukkan sedikit demi sedikit sayuran di atasnya (bergantian dengan daging sapi) lalu siram dengan sausnya (sedikit demi sedikit)
- Jika telah masak dapat langsung dinikmati.
Fudgy Chocolate & coffee-layer cake Frosting
Pertama kali memilih kue, sudah pasti kita mencari yang paling menarik bentuknya, apalagi kue yang ditaburi dengan beraneka macam bentuk coklat, nah resep ini dapat Anda coba hasilnya bukan cuma lezat tetapi juga sangat mengiurkan :-) First select a cake, for sure, we find the most interesting shapes, especially appealing to the cake with the party kind of chocolate, there was this recipe you can try the result is not only delicious but also very mengiurkan :-)Source: Dining Magazine
Kategori Masakan : Kue Category Cuisine: Bakery
Perkiraan Waktu Pembuatan : 1 Jam Estimated Time: 1 Hour
Disajikan Untuk : 12 Orang Served To: 12 Persons
Bahan-Bahan : Materials:
Bahan Material Cake : Cake:
130 gram gula pasir halus grams of sugar-fine sand
150 gram tepung terigu protein rendah grams of protein, low-wheat flour
3/4 3 / 4 sendok teh soda kue teaspoon soda cake
1/2 1 / 2 sendok teh garam teaspoon salt
240 ml air ml of water
2 sendok makan kopi instan bubuk (espresso) tablespoon instant coffee powder (espresso)
120 gram coklat masak pekat (dark) grams of cooked brown slab (dark)
120 ml minyak goreng ml oil
120 ml sour cream (suhu ruang) ml sour cream (room temperature)
2 butir telur (besar) eggs (large)
1/2 1 / 2 sendok teh vanili tsp vanilla
Bahan Material Frosting : Frosting:
240 ml krim kental ml condensed cream
100 gram mentega tawar, potong kotak 1 cm grams of fresh butter, cut into 1 cm box
30 gram gula pasir halus grams of sugar-fine sand
60 ml air ml of water
2 sendok teh kopi instan bubuk teaspoon instant coffee powder
1/4 1 / 4 sendok teh garam teaspoon salt
480 gram coklat masak pekat (dark), cincang halus grams of cooked brown slab (dark), finely chopped
1 sendok teh vanili tsp vanilla
Cara Mengolah : How to prepare:
Membuat Cake : Making Cake:
1. Panaskan oven pada suhu 160 C Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu. Heat oven to 160 C temperature Olesi trays with butter and wheat flour taburi.
2. Aduk gula, tepung, soda kue, dan garam dengan whisk dalam mangkuk besar. Mixed sugar, flour, cake soda, and salt with a whisk in a large bowl.
3. Rebus air sampai mulai mendidih perlahan. Boiled water began to boil slowly.
4. Angkat dari api, tambahkan kopi, dan cokelat, aduk dengan whisk sampai meleleh dan rata. Lift from the fire, add coffee and cocoa, mixed with a whisk to melt and the average. Dinginkan.
5. Dalam mangkuk lain, aduk minyak goreng, sour cream, telur, dan vanili. In another bowl, mixed vegetable oil, sour cream, eggs, and vanilla.
6. Campurkan adonan coklat, aduk. Mix dough with chocolate, stir well.
7. Setelah itu tuang adonan cokelat-sour cream ke dalam tepung dalam 3 tahapan, aduk. After the cast-dough chocolate sour cream to the flour in 3 stages, mixed.
8. Bagi rata adonan ke dalam loyang. For the dough evenly into the trays.
9. Panggang selama 40 menit sampai alat test ke luar dalam keadaan licin. Roast for 40 minutes to test equipment to the outside in the icy conditions.
10. Dinginkan selama 5 menit di atas rak kawat. Dinginkan for 5 minutes on wire rack.
11. Lepaskan pinggir kue dari loyang, lalu balik cake di atas rak kawat, dinginkan Remove the cake from the edge trays, and cake back on the wire shelves, dinginkan
Membuat Frosting : Make Frosting:
1. Campur semua bahan kecuali cokelat dan vanili, aduk sampai mentega leleh. Toss all ingredients except chocolate and vanilla, stir well to melt butter.
2. Angkat dari api, masukkan cokelat, aduk sampai leleh. Lift from the fire, enter the chocolate, stir well to melt.
3. Masukkan vanili. Enter the vanilla.
4. Tuang frosting ke dalam tempat besar, dinginkan sampai cukup kental untuk dioleskan (3 jam). Frosting cast into the big, dinginkan until thick enough to be lubricated (3 hours).
Penyelesaian : Resolution:
1. Taruh 1 buah cake di atas piring saji. Place 1 cake on a platter City.
2. Oleskan 1/3 bagian bahan oles di atasnya, tumpukkan cake yang satu lagi lalu tutup seluruh cake dengan olesan. Oleskan 1 / 3 of the above material oles, tumpukkan cake that one again and close the entire cake with the spread.
3. Tutup kue dan simpan 2 jam dalam lemari es agar mengeras. Cover cake and store 2 hours in the refrigerator to harden.
NOTE : Untuk membuat pita seperti di foto dapat Anda baca, di halaman tips dengan judul membuat Pita Cokelat. NOTE: To make the tape as in the photo you can see, the tips page with the title to make Tape Chocolate.
Fudgy Chocolate Chip
Kue chocolate chip, renyah dan lezat disukai segala usia, dan yang pasti sangat digemari oleh anak-anak. Cakes chip cake, crispy and tasty liked all ages, and that is favored by childrenSource: Tabloid Cita Cinta
Kategori Masakan : Kue Category Cuisine: Bakery
Disajikan Untuk : 3 Orang To Served: 3 People
Bahan-Bahan : Materials:
100 gram tepung terigu grams of wheat flour
45 gram bubuk kakao kualitas bagus grams of good quality cocoa powder
170 gram gula aren grams palm sugar
90 gram mentega grams butter
75 gram cokelat (dark baking chocolate) grams of chocolate (dark Baking cake)
2 butir telur egg
80 gram chocolate chips gram cake chips
50 gram kacang almond atau kacang tanah atau kacang mede grams of peanut or almond, peanut or peanut mede
Cara Mengolah :
1. Siapkan kacang, cincang kasar. Prepare the beans, roughly chopped.
2. Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Roasted nuts in the oven with a temperature of 200 degrees Celsius, for more than 10 minutes, until the color kecokelatan. Sisihkan. Aside.
3. Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius. Lower oven temperature to be 180 degrees Celsius.
4. Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis. Oles two fruit trays with oil or margarine, wheat taburi thin-thin.
5. Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Flour sifter with cocoa powder in a bowl apart, add the palm sugar. Sisihkan. Aside.
6. Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai mendidih. Lelehkan butter with the dark Baking the cake in the pan over low heat, not boiling.
7. Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren. Dinginkan briefly, and then enter into the mix the flour, cocoa and palm sugar.
8. Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata. Enter the cake chips and nuts, mixed flat.
9. Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. By using spoons, take less than 20 grams of dough, form into a ball. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar. Lalau press dough with the palms so broad.
10. Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang. Sort tray, with the distance rather far apart, because the cake expands.
11. Masukkan ke dalam oven selama 14 menit. Enter into the oven for 14 minutes.
12. Keluarkan kue dan biarkan dingin. Remove cake and allow to cool.
13. Kue siap disajikan :) Cakes are ready:)
Note: Untuk penyimpanan, masukkan kue ke dalam toples kedap udara. Note: For storage, to enter the cake in toples hermetic.
Es Pisang Hijau Ice Green Bananas
Ini adalah hidangan khas dari Ujung Pandang, hidangan ini paling enak jika dinikmati pada saat cuaca panas This is a typical dish from Ujung Pandang, this dish is best enjoyed at the time if the weather is hot Source: Magazines silky glance
Kategori Masakan : Kue Category Cuisine: Bakery
Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 menit Estimated Time: 45 minutes
Disajikan Untuk : 5 Orang Served To: 5 people
Bahan-Bahan : Materials:
40 gram tepung beras grams of rice flour
1/2 1 / 2 sendok teh garam teaspoon salt
300 ml air ml of water
100 ml air daun suji ml of water leaves Desamuda Village Seminyak
3 tetes pewarna hijau drops of green dye
175 gram tepung beras grams of rice flour
5 buah pisang raja yang tua bananas that old king
es serut ice serut
sirup merah red syrup
650 ml santan(bahan saus) ml of milk (sauce ingredients)
50 gram tepungh terigu(bahan saus) tepungh grams of wheat (of sauce)
75 gram gula pasir(bahan saus) grams of sugar (of sauce)
1 lembar daun pandan(bahan saus) pandan leaf sheet (of sauce)
1/4 1 / 4 sendok teh garam(bahan saus teaspoon salt (sauce ingredients
Cara Mengolah : How to prepare:
1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat. Mixed rice flour, salt, water, water leaves Desamuda Village Seminyak, green dye and boiled while stirred until boiling, lift.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Add the rice flour, stir well and the average mixed again until dull (not sticky). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup. Tipiskan dough, balutkan closed until the bananas.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Steam for 20 minutes in bananas. Angkat dan sisihkan. Lift and seen.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan. Boiled sauce ingredients until boiling, then lift dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah. Cut green bananas, pour sauce, ice serut, and red syrup.
Dutch Croquettes
Kroket, makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita ternyata berasal dari negeri Belanda. Croquette, food that is not foreign to us again appeared to come from the Netherlands. Sekarang kami hadirkan resep kroket asli ala Belanda. Now we hadirkan croquette recipe original style of the Netherlands. Cara membuat saus mustrard: Mustrard how to make sauce:
1. Campur semua bahan kecuali mentega, jerang diatas api. Toss all ingredients except butter, jerang over the fire.
2. Setelah kental, masukkan mentega, aduk, angkat. After the thick, enter the butter, stir well, lift.
Cara membuat Dutch Croquettes:
1. Rebus susu dan mentega sampai meleleh, masukkan tepung terigu dan bawang bombay, aduk rata, angkat. Boiled milk and butter to melt, enter the wheat flour and onions, mixed flat, lift.
2. Masukkan keju, daging ayam, seledri, garam, pala dan merica, aduk rata, dinginkan. Enter the cheese, chicken, celery, salt, nutmeg and pepper, mixed flat, dinginkan.
3. Serelah dingin, dibentuk bulat panjang, dipanir lalu dibalur dengan putih telur kemudian dipanir lagi. Serelah cold, formed a long round, dipanir and dibalur with egg white and then dipanir again.
4. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Fry in the oil and heat until brownish yellow, lift.
5. Hidangkan selagi hangat dengan saus mustard. Serve while warm with the sauce mustards.
Double Chocolate Cake
Binggung menyiapkan sarapan pagi atau bekal untuk anak ? Binggung prepare breakfast, or supplies for the children? mungkin resep ini bisa Anda coba. This may be a prescription you can try.Source: Dining Magazine
Kategori Masakan : Kue Category Cuisine: Bakery
Perkiraan Waktu Pembuatan : 30 menit Estimated Time: 30 minutes
Disajikan Untuk : 6 Orang Served To: 6
Bahan-Bahan : Materials:
7 butir telur (500 g), pisahkan kuning dan putihnya eggs (500 g), separate yellow and white
250 gram gula pasir halus grams of sugar-fine sand
165 gram tepung terigu, ayak grams of wheat flour, sieve
1 sendok teh baking powder teaspoon Baking powder
50 gram cokelat bubuk grams of cocoa powder
180 ml air panas ml hot water
1/2 1 / 2 sendok makan kopi instan bubuk tablespoon instant coffee powder
125 ml minyak goreng ml oil
1/2 1 / 2 sendok teh garam teaspoon salt
Hershey's White Chips Hershey's White Chips
Cara Mengolah :
1. Panaskan oven hingga 180C. Heat oven to 180C.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental. Shake the yellow eggs and sugar until thick.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder dalam 3 tahapan, aduk dengan sendok kayu sampai rata. Enter the wheat flour and Baking powder in 3 stages, mixed with wooden spoon until smooth.
4. Campur cokelat bubuk, air panas, dan kopi instant. Toss cocoa powder, hot water and instant coffee.
5. Masak dan aduk sampai kental, angkat. Cook and stir well until thick, lift.
6. Masukkan adonan coklat panas ke dalam kunung telur, aduk dengan whisk. Enter the dough into the hot chocolate kunung eggs, stir well with whisk.
7. Masukkan minyak goreng, Aduk rata. Enter the frying oil, mixed flat.
8. Kocok putih telur sampai kaku. Shake egg white until stiff.
9. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Enter gradually into the yellow dough, mixed flat.
10. Tuang ke dalam loyang persegi (24 cm) tanpa diolesi minyak. Cast into the brass-square (24 cm), smeared with oil.
11. Panggang selama 40 menit. Roast for 40 minutes.
12. Setelah dingin, taburkan Hersey's White Chips diatasnya. After the cold, taburkan Hersey's White Chips over.
